Пекарня «Любовь Пирогова» расширяет свой ассортимент и выпускает замороженные пироги

Главный принцип, который является залогом успешного бизнеса компании «Любовь Пирогова»   – готовить так, чтобы было вкусно. В основе  семейного  дела, созданного Мунирой и Вадимом Кургановым, лежат традиции и уникальные авторские рецепты.

Сегодня домашние пироги пользуются популярностью не только у работников офиса в качестве сытного ланча, но и являются желанными гостями на воскресных обедах, собирающих за столом всю семью.

Под руководством дипломированного повара, кондитера и идеолога компании Муниры Кургановой трудятся два десятка поваров на производстве площадью 420 кв. м. в технопарке «Нагатино». Современное оборудование позволяет выпекать одновременно 240 домашних пирогов одновременно, которые доставляются заказчикам теплыми и ароматными по всей Москве.

Ассортимент продукции компании достаточно широк, здесь есть и сытные пироги с мясными и рыбными начинками, есть сладкие с фруктовыми и ягодными наполнителями. Помимо традиционных начинок, шеф-повар может удивить даже самого искушенного гурмана пирогами с говядиной в пиве гиннес, барашком в пряных травах, горгонзолой с грушей, вялеными абрикосами с шоколадом и орехами, малиной с миндальным кремом и другими гастрономическими изысками.

Однако руководство компании не перестает приятно удивлять своих поклонников и расширяет продуктовую линейку, выпуская на рынок новое решение — замороженные пироги. По словам директора компании Вадима Курганова:

—  Вкус пирога будет таким, как будто вы испекли его своими руками дома. Наши специалисты полностью приготовят сырой пирог, добавят в него начинку и заморозят методом шоковой заморозки. Испечь его будет очень просто: достать из морозилки, смазать взбитым яйцом и положить в духовку, разогретую до 170 градусов. После 45 минут приготовления, пирогу нужно будет немногого отдохнуть и остыть. Поверьте, на волшебный аромат из кухни, сбегутся все члены вашей семьи. Им надолго запомнится запах, хрустящая корочка и вкуснейшая начинка, которую мы не жалеем для наших пирогов.

Вместе с каждой выпечкой, упакованной в отдельную коробку, будет прилагаться инструкция с подробным описанием процесса приготовления. В линейке будут представлены сытные и сладкие пироги. Кроме того, в планах компании предложение по покупке готового теста для самостоятельного приготовления пирогов.

По словам Вадима Куганова:

— После непростого периода пандемии мы начали немного приходить в себя. Открылись кафе на Даниловском и Черемушевском рынках, где наши гости могут попробовать свежую выпечку и напитки собственного производства.  Мы получили субсидию от Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы в размете 173 805 тысяч рублей на модернизацию оборудования. Постепенно дела идут в гору. Сейчас запустим новый продукт – замороженные пироги, который, надеюсь, за счет своего удобства, безопасного, легкого приготовления и неизменного вкуса, придется по вкусу нашим постоянным клиентам и завоюет сердца новых.

Справка:

Пекарня «Любовь Пирогова» является резидентом технопарка «Нагатино» с 2017 года и специализируется на выпечке домашний пирогов с начинками.

Помимо доставки на дом, продукция компании представлена в двух кафе на Даниловском и Черемушковском рынках.

Компания является постоянным участником городской акции «День без турникетов» и школьной программы «Технонавигатор».

Особенности пирогов:
— Много необычной начинки, а тесто тонкое и хрустящее.
— Все рецепты — авторские.
— При изготовлении используется только натуральное и качественное сливочное масло жирностью 82,5 %, изготовленное по ГОСТ.
— Каждый пирог печется на заказ, поэтому выпечка всегда свежая и теплая.